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第483章 筹备开业

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    483、筹备开业

    彭华强从星沙拉着三十头猪回到星沙,拉少了运费不划算,拉多了,前期销路没打开,一次宰杀寄存在冷库里,冷藏久了卖冷鲜肉没有现宰现卖的那么好卖。所以就先拉三十头试试水把市场撬开吧。卖猪肉说起来简单,但做起来却很繁复的,得找屠宰场,办理检验检疫,让老百姓吃上放心肉,安全肉。这些对彭华强来说并不是什么太难的事。

    一车生猪拉到了屠宰场,签订待宰协议,缴纳了相关的待宰费用,检验检疫费,印花税,还好这些做为正规的屠宰场都有一套规范的流程,不用彭华强去跑很多个地方办理各种手续。把猪交给屠宰场后,彭华强就赶回商院,把所有员工集合,唐菲儿,王红王大姐,董倩倩还有自己集中在平溪土猪专卖店进行开业前的培训。

    彭华强拿着一张猪肉分割图仔细讲解猪肉要怎样分割,怎样来卖,不同部位的猪肉如何定价,什么里脊肉,大排小排,后腿肉,前腿肉,五花肉,要怎样向顾客推销咱们的原生态放养土猪肉,第一个特点是不喂饲料,猪的生长周期长,所以肉味鲜美,吃起来很香,第二个特点是生态放养,猪生长的环境优美,经常在山上跑,吃山上的中草药,运动勤,所以猪长得茁壮又健康,这个不用你们多解释,我会摆个小电视机放在店门前播放我这次特意制作的宣传片。﹍﹍

    彭华强滔滔不绝地讲了一大堆,见几位女生都默默地不说话,末了说:“大家还有什么意见,有意见只许今天提,从明天开始,我们所有的人都要把全部的心思和智慧都放到卖猪肉上来,春节前后,我们的销售总任务是不少于六百头,我一人承担一半的任务,你们三人平均每人至少一百头任务,大家有没有信心完成任务?怎么都不吭声,究竟有没有信心。

    “啊,六百头,这才一个多月时间,平均一天要卖将近二十头猪,好几千斤肉呢,咱们能卖得完么?华,华仔,要是卖不完,咱们自己吃也吃不完啊,吃不完这肉就坏掉了,臭掉了,扔掉了不但太可惜了,咱们也赚不到什么钱啊,而且咱们的土猪肉售价比菜市场的肉贵一倍到两倍,这肉会有人买账么?”董倩倩跟王红和唐菲儿已熟悉,跟着他们叫彭华强华仔。

    “华仔,虽然你是老总,我们是员工,但王姐我也是个家庭主妇,你不能制定这么个不切实际的销售目标,你要分割那个猪肉,也不能纸上谈兵,拿张图纸给我们讲解,这些部位的猪肉我都懂,你直接拿头猪过来,现场告诉我们怎么分割不就得了。”

    “那王姐你认为咱们一天的销售任务定位多少头才合适?”

    “现在尚未打开市场,消费者接受咱们这个肉得有个过程,我看前期一天能卖完一两头就不错了。”

    “啊,一天才卖一两头,虽然王姐你是老大姐,但我也得毫不留情面地批评你,若是没有信心和办法一天至少卖出十头猪的猪肉,你们的工资,还有这房租,税收水电等等都没有着落了,甭说赚钱了。”

    “华仔,我发表一点我的意见,虽然你的很多想法我们一时理解不了,和你一起在创业协会共事这两年... -->>
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