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第七百零三章 鞭笋的回忆

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吃啊,这个味道真是令人怀念啊!老妈做的鞭笋就是一级棒,真是让我**啊!”说完,赵朝纲又用手捻起几块鞭笋,迫不及待的放进嘴里面,很是享受的吃了起来。

    鞭笋,英文:rhizomeshoot又称鞭梢、笋鞭、边笋。竹鞭的先端部分。外包坚硬的鞭箨(笋壳),形状尖削,穿透力甚强。鞭笋可供食用。鞭梢生长与发笋长竹交替进行。生长活动期5~6个月,以后在新竹抽枝发叶后,夏、秋季行鞭生长,大量孕笋后逐渐停止生长。

    冬季萎缩脱落,以后在断处发出岔鞭。在疏松肥润的土壤中鞭梢生长非常快,一年可达4~5米。生长所需养分均来自与其相连的母竹,因此在鞭梢生长期间,应禁止砍竹和挖鞭。

    鞭笋的食疗价值很高,鞭笋味甘、姓微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒。

    主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。1、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

    2、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

    3、解毒:富含维生素c,有助肝脏解毒。

    4、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

    5、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

    6、通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

    7、明目:钙能增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

    这个鞭笋在赵朝纲小时候的记忆里面可是占据了很大的一块,小时候每当到了六、七、八月份的时候,赵朝纲就和和自己的堂弟或者其他的同伴,一起上毛竹林里面挖鞭笋。

    鞭笋在夏天的时候,可是一道好菜肴。用鞭笋做汤,那鲜美的味道,绝对能够让人在吃饭的时候多吃一碗,这对于干了一天的农活,已经是一身劳累的农民来说,鞭笋汤是最佳的开胃菜了。

    所以,小时候,赵朝纲级经常去竹林里面挖鞭笋,就是为了给在山里面劳动的父母亲做鞭笋汤,当然顺便去山上摘一些野草莓,酸溜子这些野果子吃。

    不过,那时候,赵朝纲的挖笋技术很是差,一天下来,能够挖到两三根鞭笋就算是好的了,而且这些鞭笋大多数是‘露青头’。

    就是鞭笋已经从土里面露出来了,鞭笋的外衣在阳光和空气的作用下,变成了青色,这些‘露青头’鞭笋很老,可以吃的笋肉可能只有大指母这么点大,所以说,‘露青头’鞭笋是鞭笋里面除了烂鞭笋(腐烂的鞭笋)之外,最差的鞭笋了。

    不过就算赵朝纲带回家的是‘露青头’鞭笋,他的爸爸妈妈从来没有说过什么,相反还很是高兴的夸奖自己很能干,这就是真正的父母之爱吧。那时候赵朝纲不知道,但是现在赵朝纲当然是一清二楚了。

    十年过后,今天又一次尝到了鞭笋,赵朝纲心里面很是激动,这些鞭笋勾起了赵朝纲小时候的回忆,那个很是快乐,无忧无虑的童年生活,一想起小时候的事情,赵朝纲的鼻子甚至有点酸酸的感觉。

    “你这样像什么样子,想要吃的话,拿筷子去,囡囡在一边看着呢,教坏了囡囡,看我到时候怎么收拾你。”

    老妈直接一巴掌打到了赵朝纲还想捻鞭笋吃的手上,让赵朝纲‘嘿嘿’的笑了一下,老老实实的去拿筷子了,好久没有感受到妈妈打自己手背的感觉了,这样的亲情感觉真是好啊。

    “爸爸,羞羞脸,吃饭用手拿,不用筷子夹。蔡老师说了,这样是很不好的行为,爸爸羞羞脸。”

    囡囡很快就嘲笑起赵朝纲来了,一边说,一边在自己的脸上做出羞羞脸的表情,赵朝纲直接放下了筷子,把囡囡抱到自己的怀里面,挠起囡囡的痒痒来了。

    马上囡囡的笑声就传遍了整个家,到了老家,赵朝纲是彻底的放松了自己,好像他又回到了那个无忧无虑的小时候似的,所以,赵朝纲现在才会有这样显的很是小孩子气的动作。(未完待续。)
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