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062:清蒸鱼

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    眼看鱼汤跟饼子马上能出锅了,沈青橙从盆里将那条草鱼提出来。

    没有烧酒跟生姜去腥,只能抽鱼腥线了。

    沈青橙将剖好的草鱼平放在砧板上后去取菜刀。

    君无澜见她手握菜刀在草鱼头部跟尾部各切了一刀,再用刀背在草鱼身上拍了几下,之后从草鱼背脊处抽了一条细长的筋线出来。

    见她将抽出来的筋线丢到一边,拿着菜刀在草鱼身上开花刀,君无澜好奇的问:“为何要将那条细筋抽出来?”

    不仅是君无澜第一次见这种操作感到好奇,重要的是沈青橙抽鱼腥线的过程并不是很容易,辛辛苦苦就为了抽那么一条细小的鱼筋出来,所以他问了这么一句。

    沈青橙在草鱼身上开完了花刀,从盐罐子里挖了小半勺盐巴出来,均匀细致的将盐巴涂抹在草鱼的身上,再用手在草鱼身上轻轻的拍打按摩,保证咸味渗透进每一寸鱼头。

    “这条筋叫鱼腥线,抽掉这条鱼腥线再上锅清蒸,鱼肉就不腥了。”

    沈青橙一边跟君无澜说话,一边拿物件将炕玉米饼跟鱼汤起锅,再往锅里参水搁上箅子将草鱼蒸上。

    “鱼肉鲜嫩,大火蒸一刻钟就能出锅,君大哥,我去主屋看看落儿的情况,顺便叫他们过来厨房吃饭。”

    沈青橙知会了君无澜一声,看到君无澜略颔首,她双手在发白的围裙上擦了擦,大步走了出去。

    莫良抱着君一落在主屋里坐着,听到门口传来脚步声,君一落从莫良怀里扬起脑袋。

    “沈姨。”

    小丫头说话鼻音比刚才重了几分,一脸隐忍着难受的表情看上去可怜兮兮的。

    沈青橙走到莫良身边,第一件事就是伸手去摸君一落的额头,好在依旧没烫手。

    “落儿,头痛不痛?”

    君一落摇头:“不痛,就是有点流鼻涕。”

    见沈青橙眼神很担心,小丫头瓮声瓮气的安慰沈青橙。

    “沈姨,你别担心,我很好。”

    莫良重重叹了一口气。

    “这丫头跟阿澜一样,是个能忍的。”

    沈青橙手上没药,对这个世界又还很陌生,小丫头现在难受,她也没有办法,只温声道:“落儿,沈姨熬了鱼汤,你喝一碗热乎乎的鱼汤兴许风寒就能好了。”

    “良叔,晚饭快好了。”

    莫良点了下头将君一落塞到沈青橙的怀里,对沈青橙道:“青橙,你先抱小落去厨房,我端着火盆后面来,今儿晌午,这丫头一直在念叨你,怕是想你了。”

    沈青橙接过君一落抱在怀里。

    五岁大的小姑娘,抱起一点都不压手,体重跟三岁左右的孩子差不多。

    虽然不是亲生的,但小丫头瘦得这么厉害,穿着厚厚的棉袄抱着都硌手,沈青橙心里轻轻的一抽,心疼得皱眉。

    君无澜将热腾腾的鱼汤端上桌,沈青橙立马盛了一碗汤递到君一落的面前。

    小丫头却老老实实的坐在小马扎上没有动手。

    沈青橙看着她不解的问:“落儿,怎么不吃呀,是怕鱼汤烫嘴吗?”

    君一落目光在莫良跟君无澜之间一转,莫良正拿着火钳将灶膛里的火炭夹进火盆里,君无澜正在将清蒸草鱼起锅。

    “沈姨,爹爹跟良爷爷还没上桌呢,我还不是很饿,等爹爹跟良爷爷上桌了一起吃。”
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