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111 被抢(给舵主石敢当当当加更3)

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    刘氏终于开始点豆腐了,用事先准备好的卤水一点一点儿往豆浆里兑……

    大家都是头一回,难免显得手忙脚乱,还要尽量小心着不把眼珠子往刘氏的方向撩。

    还不太成型的豆腐沫沫儿倒进白棉布铺就的木盒子,包两下,就到了二松跟三牛显示力量的时候,压豆腐的石块被轻松搬起来,搏得几个孩子连声叫好。

    “如果这锅成功的话,全切成小块请村里人都尝尝,下晌儿接着做,报名卖豆腐脑的也可以捎带着卖豆腐。”

    目前在做的是千张豆腐,用石块压出水分成型较薄,口感较硬有弹性,也更容易运输与存放。根据刘里正的描述,皇城那家豆腐作坊就专门做这样的豆腐。

    结果,等李华再带着俩弟子回到祠堂,发现“有心栽花花不开,无心插柳柳成荫”了。

    石块不规则,受力不均匀,或者是时间短的关系,反正一匣子豆腐三分之一像豆腐干,三分之二成了软糯的水豆腐。

    刘氏中间都没舍得回家,一直守着这匣子成品呢,尴尬的道“我……心里急,看了好几回。”

    难为她是怎么挪动那两个大石块的。

    李华对水豆腐形状那块儿很感兴趣,拔了小宝腰间的军刀冲洗了一下,就切下一角来试试味道。

    很嫩,滑,除了模样不济,口感不错。

    “你们都尝尝,看更喜欢哪一种,先给我来一锅不用挤水直接出锅的水豆腐吧,配涮锅子特别好吃,吃不完还可以冻起来。”

    想起涮锅子的味道,就有点受不了,今天必须吃上才行,回去就准备家什材料。

    李华再次丢下了刘氏,另外几人全等着她安排呢。

    “那……那就先做不压石块的水豆腐。”

    这种指挥别人的感觉还挺舒爽,刘氏觉得自己不算丢份儿,继续努力做出什么都不害怕的模样。

    三十多斤泡好的豆子可以做试验,第二锅豆浆就分成两部分,水豆腐跟千张豆腐同时加工,等着控水的功夫,几个人全尝了尝水豆腐的味道。

    “这算行了吧?我吃着,比上次当家的从城里捎回来的豆腐还好吃。”里正媳妇是现场唯一有发言权的,其他人根本没有过这口福。

    “太行了!我这辈子就没吃过恁好吃的东西!”刘二松说话特别流利,他只有在李华面前才犯结巴。

    “那咱们接着做?”三牛已经迫不及待了。

    刘氏“先给家里送去,问问李华,叫她拿主意……”

    凡事儿都听大闺女的才能不出错,刘氏记得真真的。

    里正媳妇没忍住笑,指挥着俩男人一个推平板车送豆腐,一个继续推磨。

    刘氏的脸有些讪讪的,里正媳妇笑完还不忘开导她“一个家就得有一个做主的,要是都各有各的主意,那还不乱了套?像我们家,小事儿我想咋就能咋,大事儿可都得听我家男人的……”

    没男人的刘氏,暗自神伤一会儿。

    刘二松回来了,平板车上还绑了口大缸,大缸里是两只新木... -->>
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