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第368章 这么好吃,你说着这话?

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    “你这水平的菜都不能上桌,那我们的菜就更不能吃了。”

    听到林周的话,其余的厨师纷纷一言难尽的看着林周。

    这么好吃的羊肉串,说这?

    还让不让他们活了!

    “可不是,这羊肉串非常正宗,完全把烧烤的风味给发挥了出来,很绝!”

    “烧烤得趁热吃才好吃,这样的话上菜的顺序就得变变了。”

    “确实,卤牛肉是凉菜,可以放在第一批凉菜中上菜,作为凉菜压轴出场的菜,很合适,然后烤鸭也得趁热吃,咱们看看是吃北京烤鸭,还是南京烤鸭,如果北京烤鸭的话,还得让张总去请一批片鸭子的师傅。”

    说起这个,一群厨师瞬间就聊了起来。

    从两个厨师团队聚集在一起商量菜式的时候,这样的场景就经常出现,大家都聊习惯了。

    现在吃的烧烤,看着烤炉里的烧鸭,那就又开始了。

    “北京烤鸭的观赏性更强,看着更有档次,想想看散发着香味的烤鸭整只端在盘子里,被推出去,然后师傅开始现场片,那观赏性,跟味道都拉满了。”

    “这么说,好像确实比南京烤鸭端出去要美观一些。”

    “南京烤鸭怎么就不美观了,切的好,摆放的精致点,直接算一道大菜,岂不是也很好。”

    “实在不行,还能只切漂亮部位,分餐制,一人一块!”

    “……”

    小伙子眼瞅着大家都不提吃了,开始商量宴席的事情,都愣了。

    他刚才只吃了一串烤串,正是馋的时候,原本以为还有别的试菜,现在看着这些人就这么聊起来了,他是真馋啊!

    但听他们聊的内容,也知道是在聊正事,自然不好多打扰。

    林周就这样看着他们商量。

    没想到这些人聊个烤鸭都能争辩起来。

    趁着这功夫,林周给烤炉里的烤鸭,看看色泽,感觉差不多了,就关掉了烤炉,取一只烤鸭出来。

    小伙子对厨师们争论的对话没兴趣,眼神一直注视着林周,见到他取烤鸭出来,立马凑了过去。

    闻到更加浓郁的烤鸭香味,争论是北京烤鸭好还是南京烤鸭好的厨师们也停下了。

    一回头就看到林周拿着刚取下的烤鸭开始切了。

    因为是试菜,很多东西都没来得及准备,只能光吃烤鸭来尝尝味道。

    林周的刀工不用多说,一片烤鸭皮片出来,皮是皮,油脂是油脂,干净又漂亮。

    “烤鸭皮可以直接吃,也能蘸点白糖吃,放点鱼子酱一起吃也可以。”

    林周一边说,懂事的厨师就已经开始准备了。

    一人准备一样,赶回来的时候,林周还没片好。

    速度可以说非常快了。

    小伙子还是一样,率先蹭到了一块烤鸭皮,直接加了一勺鱼子酱放到烤鸭皮上,然后一口吃掉。

    这刚出炉的烤鸭皮,真是酥脆到一定程度了,咬下的一瞬间,耳朵可以清楚的听到烤鸭皮酥脆的声音。

    然后鱼子酱的加持,又给这份美味增添的新的味道。

    这个搭配总体也非常的出色,完全给烤鸭带来了新的体验。

    “香啊!我感觉单独一片烤鸭皮,放上一点鱼子酱,就足够美味了,不敢想象上整只,得多好吃。”

    “我感觉一只烤鸭就可以... -->>
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