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小刀吃过的面都是灰白色,可这老头儿切出的面却是一根根带着嫩紫色。
“怎么会有这样好看的面,能吃吗?”
小刀奔波了一天一夜连口水都没喝,见了不觉食指大动:“老伯,给我来一大碗尝尝呗?”
老头儿听了他的话一惊:“你真敢吃?”
小刀笑道:“有什么不敢,这面如此好看,当然不能白白错过。”
隔着衣服拍了拍几个丝囊,他豪爽的道:“不管多少钱,我加倍付。”
“好,我就给你煮上一碗。”
老头儿切完了面,熟练的抖散后下入锅内,不一会儿就用一个大碗给小刀端了上来。
小刀深深吸了口扑鼻的面香,更对面上撒着的紫色叶末很感兴趣:“老伯,这是什么东西,怎么这么香?”
老头儿得意的一笑:“那是紫仙芋的叶子,配上紫仙芋粉做的这面才更有味道。”
小刀连连点头:“闻着就一定好吃。”
他端起面碗,眨眼间连汤带面吃得干干净净。
“真是太好吃了。”
小刀冲着老头儿挑起大指:“又鲜又香又韧又滑,老伯,您这面简直是绝了。
能不能再来一碗?”
老头儿脸上笑开了花儿:“当然可以,只要你爱吃,吃多少都行。”
他几步绕到面案后,片刻就又端了一碗出来。
小刀见了问道:“老伯,为什么你不一次煮上一锅面,那多省事儿?”
老头儿把面放在他桌上摇头道:“不行不行,面就是新煮新吃,在锅里多泡上一会儿也会坏了味道。”
听了他的话,小刀觉得颇有道理。
接着两人随口问答谈得很投缘,见小刀吃了十几碗面还是意犹未尽,老头儿笑道:“你这后生真是好胃口,要都是你这样,我这两袋子紫仙芋面可不够吃。”
小刀觉得这面实在可口,便向老头儿请教做法,这老头儿也不隐瞒:“其实也没什么,就是选好了紫仙芋,磨时兑些麦粉,用鸡骨熬面汤调好味道,煮面的火候一定要正好,一浮起就出锅……”
他说的起劲儿,见小刀听得用心便让他亲手试试,小刀洗净了手揉面切丝下锅煮好,自己尝了尝也很满意。
老头儿赞道:“你这手艺不错,看来常常做这些事。”
小刀一边吃着自己煮出的面,一边听老头儿接着说道:“兑了不同的东西,还可以做出其他颜色的面,加些金橙果就是黄色,还有股鲜甜味儿,加了碧玉菜汗,做出的面就是青绿色……”
两人聊得起劲儿时一名臂跨竹筐的农妇远远走来,老头儿连忙起身招呼。
那农妇走到他身前看了失声叫道:“这是什么啊?我可不敢吃。”
从小刀身边经过时还听她嘴里叨咕着:“镇上什么时候多了个卖面的。”
这时背对两人吃面的小刀只觉脑中金光一闪,身上一股凉意生出,与危险感觉同时袭来的,还有一道直奔他后脑的劲风。
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