第七百二十六章 特色除夕

    除夕的年夜饭很是丰盛，桌子上摆满了各种美食，散发着诱人的香气，让人的味蕾瞬间被点燃。

    首先最引人注目的必然是拿到气势磅礴的盆菜。

    钱妈的女儿杨可怡，见林月盯着那道盆菜发愣，知道她没见过可能会有些好奇，于是就主动给林月和阿禾小声说今天的年夜饭。

    “两位小姐，因为这是你们  第一次在香江过春节，所以夫人特地让我妈拟定了这边的特色年夜饭菜单。”

    她小脸红扑扑，声音充满了高兴。

    “这里有好几道菜还是我推荐的呢，你们一会儿一定要尝尝，都很美味的。”

    随即她指着饭桌上的菜，兴致勃勃的给两人介绍起来。

    “这盆菜是香江这边年夜饭的当家菜，集合了众多海鲜、肉类和蔬菜，层层叠叠，色彩斑斓，好吃又好看！”

    “做法也比较讲究，这道菜是以木盆为容器的。”

    “它的顶部通常摆放着名贵的食材，如鲍鱼、大虾和鸡肉，象征着尊贵和富饶。”

    “底部铺的是容易吸收汤汁的食材，你们可以看这道盆菜下面铺垫的是不是？”

    林月和阿禾瞧了瞧，果真如此。

    下面是猪皮、腐竹和萝卜。

    都是在慢炖的过程中能够充分吸收汤汁精华的食材。

    徐母见她们三人聊得开心，于是也笑着说。

    “可怡说的没错，这是一道大菜，还是家里的大厨今天走之前提前准备好的。”

    “一会儿你们一定要尝尝这道菜，盆菜

    口感丰富，层次分明，还是很不错的。”

    两人乖巧应下，林月本就是一个喜欢吃的人，现在在香江过春节，肯定得好好尝尝这里的特色年夜饭。

    因为她发现这桌美食，有不少她都不认识。

    满满一桌饭菜，大概率她最熟悉的应该就是那道清蒸鱼了吧。

    好像不管什么地方，只要有这个条件的，过年的年夜饭桌上都会一道鱼。

    清蒸鱼是年夜饭桌上必不可少的菜品，寓意着‘年年有余’，希望新的一年里生活富足，余粮满仓。

    杨可怡继续给两人介绍。

    “这道是蚝豉发菜，也是一道寓意吉祥的菜品。”

    “蚝豉寓意着‘好事’，发菜则因为听起来像是‘发财’所以备受喜爱。”

    “将它们与海参、鲍鱼等珍贵食材一同烹饪，不仅味道鲜美，也是对新年的美好祝愿。”

    “这道是避风塘炒蟹，这也是香江这边年夜饭上一道经典菜品。”

    “选用的是肥美的大闸蟹，经过精细的处理后，与蒜蓉、豆豉、辣椒等调料一起炒制而成的。”

    “你们凑近一点闻，就能闻到一股浓郁的蒜香和辣椒的香味。”

    “这道菜不仅美味，还寓意着新的一年里财源广进，风生水起。”

    林月凑近了一点闻了闻，果然闻到了蒜香和辣椒的气味。

    杨可怡见两人听的认真，介绍的就更加仔细了。

    酱焗龙虾、年糕炒虾仁、花胶炖鸡、腊味合蒸、烧鹅、豉椒炒蛤蜊、白切鸡、鲍汁

    鹅掌等等。

    整个饭桌有二十多道菜品，后来还有一些香江特色甜品以及饭后水果，更为年夜饭增添了一份温馨和甜蜜的氛围。

    在这个特殊的夜晚，家人们围坐在一起，品尝着美味佳肴，分享着彼此的喜悦和祝福，共同迎接新一年的到来。

    徐父也谈起了他在商界的趣事，引得大家捧腹大笑。

    徐母则是微笑着给大家夹菜，叮嘱大家多吃点。

    然后还关心的询问林月和阿禾的学习，徐念桥和顾伊人的感情，甚至还问他对结婚时间有没有什么想法，可以安排起来了。

    徐母是一个温柔善良的女人，关心完自己的孩子，她又关心了杨管家的几个孩子。

    经过大家在年夜饭上的推杯换盏，大家在... -->>
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