第九十三章 肉沫炒血豆腐

计还是得再捡起来，不要钱的野物她可不能放过。

    从山包上下来的时候，本打算去荒地上的那两个池塘瞧瞧的，却看到从她家买的那座山下有下来的人影，如花就没再去看池塘，走了两刻种，去到了板粟树的山上。

    “如花姑娘。”

    如花抬头一瞧，是马燕儿的爹娘和三个弟弟、妹妹。

    “嗳，马大伯、马婶，你们这是要下山了？”

    马燕儿的爹笑着说：“是啊，这山上的都摘完了，后面还有些人也都准备着要下山呢。”

    “啊？这么快？昨天我去时，小喜都没说快要摘完了。”

    马燕儿的爹说：“昨儿个大喜姑娘和我们交待了，说是怕下了雪也这果子泡坏了，所以我们昨儿个都多摘了一个时辰，有些又叫了家里人来帮忙，这人多了，自然就快了些。”

    “哦，是这样啊，那真是辛苦你们了。”

    马燕儿的爹忙摆手，说：“不辛苦，不辛苦，如花姑娘心善，给咱们这份挣钱的活计，我们全家都感激你呢。”

    如花笑笑，说：“那你们先下山吧，我再爬到前面去瞧瞧。”

    马燕儿的娘看着如花，不好意思地张了张嘴。

    如花看她似乎有话说，就问：“马婶有话要说？”

    马燕儿的娘不好意地问道：“如花姑娘，我是想问问，这活计干完了，你看我和燕儿她爹能不能去干剥这果子的活计。”

    马燕儿的爹扯了一下马燕儿的娘，说：“你咋又麻烦如花姑娘，这几日咱挣了不少了。再说了，大郎、二郎、燕儿都在作坊作工呢，有他们，你还怕挣不了银子回来啊。如花姑娘，你别听她的，我们不能再麻烦你了。”

    “嗳，不麻烦呀，马婶问的对，这板粟摘了是需要人剥的嘛，今天就算了，明天你们来，去干剥粟子的活计，我叫大喜给你们记上。一天干四个时辰，五文钱一天。”

    马燕儿的爹娘喜出望外，连连点头，身旁跟着的三个儿女，也带着感激看着如花。

    如花看着这三个十到十二、三岁的孩子，面黄肌瘦的，要不是她给找了些衣服给马燕儿带回去，怕是这次来摘板粟，他们都没衣服穿出来。

    于是想了下就说：“你们村子里有竹林吗？”

    马三郎说：“有，占了好大一片呢，村里人都说，要是那块地是能种庄稼的地就好了。”

    如花说：“马大伯、马婶，要不你让他先跟着我，我一会儿带他去竹林找个东西，要是有的话，让他们在你们村子里去挖了来卖给我。”

    马燕儿的爹娘互相看了看，也没明白要干啥，只是飞快地点头，叫马三郎跟着如花，他们则带着马兔儿、马四郎背着摘的板粟的筐子下了山。

    如花和马三郎往前又走了一段路，如花抬头一直看着这些板粟树，还好，这些摘板粟的人都有听她的话，用长钩钩了板粟树枝把板粟苞果打坠在地，没有把枝节给折了，这样明年这些枝条上就还能结出板粟来。

    马三郎一直安静地跟着如花，看这个小姑娘一直走走停停的，一会儿抬头看着枝头，一会儿又摸摸树的树皮，一会儿又刨着树根看看，马三郎好奇地看着，觉得这个小姑娘真的像他大姐说的，是个非常能干的又心善的好姑娘，因为她好像懂的很多很多。

    “好啦，咱们下山吧。”

    如花拍去了手上的土，带着马三郎到了山下，往她们大吴村有竹林的地方走。

    大吴村有三处竹林，一处在南山边上，那条绕着南山汇入村里河水的小河就是从竹林的一边穿过来的。另外一处是村长说过的禁地，说是有山神守护着。还有一处就在后山山坡，那儿的是村里最大的一片竹林，谁家需要砍竹子的，都从那儿去砍。如花小叔编筐子、竹垫这些的，都是从那儿砍的竹子。

    到了竹林前，如花在后山坡下把冬娃子他们也叫了过来，这芥菜采的差不多了，这几日采的如花准备腌了，做成腌雪里红。因为这种芥菜算是它的变种，到了冬天这叶子就变成了红色，顾而就叫雪里红菜。如花腌的那些虽叫雪里红，可还都是绿色的叶子。

    带着马三郎和冬娃子他们十来个人进到竹林里，如花不用仔细地找，就发现了一大片的冬笋，于是，从冬娃子手里拿起镰刀来，如花挖出来几个冬笋，给他们看。

    “瞧，就是这样，我要这样的，这种老了，我不要。挖的时候这样挖，你们仔细瞧瞧，认一认，冬娃子，明天你安排你的人，一半来挖这个，一半继续采芥菜，直到芥菜没得采了，就都到竹林里挖这个。”

    冬娃子“嗳”，立刻带着他的人挖了几个，互相指点着在认如花需要的冬笋的样子。

    “马三郎，你认清楚了吗？就是这样的，挖的时候这样，就不会影响竹子来年生长了。”

    马三郎点点头，说：“我记下了，我明天带我弟弟妹妹去挖。”

    如花说：“好，有多少我要多少，要是你们村的人要想挖了来卖的，也可以送来，我按十斤一文钱收，因为这个皮厚，实际需要的东西不多。”

    马三郎看了下，确实，这冬笋一层一层的全是包裹着皮，点了点头，说：“可以。”

    冬娃子已经分派好了他的人，有四个已经在他的带领下，开始在这边竹林挖冬笋了，剩下的就都叫继续回去采芥菜。

    “冬娃子，我们先回去了。一会儿收工的时候你叫你的人回家都去拿个碗过来，姐给你们发个好吃的。”

    “啊？真的？”

    几个孩子“咯咯”地笑了起来，冬娃子立刻跑去跟去采芥菜的孩子们去说这个好消息了，冬娃子他们还记得上次发的肉，可好吃了。

    狗娃咽着口水，问：“如花姐，能给说说嘛，发的是啥好吃的？”

    如花本想说“血豆腐”的，可觉得似乎有的人听到“血”字会不舒服，于是就说：“肉沫红豆腐。”

    狗娃这下子口水就直接流了下来，如花笑着，“快擦擦嘴，你这小子，咋就听个菜名就流口水了。”

    狗娃用袖口直接擦了口水，不好意思地红了脸，说：“上次吃过肉好香呢，这些日子挣的钱本来娘都说了要留在过年买点肉包饺子的，可爹服徭役回来背上全是伤，娘说要给爹抓药吃，要不然爹病倒了，顶梁柱倒了，我娘和我们三兄妹就没人能指靠了。”

    如花上前去摸了摸狗娃的头，说：“狗娃别担心，大相寺的医僧给村里的人都瞧病着呢，你爹去瞧了后，吃了药，你爹就会好的。再说了，你这些日子都有活干，现在也不要饴糖吃了，这挣的铜板就全存起来，会有肉吃的。”

    “嗯，如花姐，我们都好好干活呢，你有啥活就交给我们干，我们不怕累不怕苦，我们只想能吃饱饭。”

    如花点头，说：“好，如花姐知道了，放心吧，这冬笋能挖一阵子呢，到时候姐会再想出叫你们帮着干啥的活计的，一定叫你们这个冬天都有饭吃。”

    看着狗娃几个孩子干活的时候把手套都放在怀里，不戴着，如花知道他们是舍不得把手套弄脏弄破，于是就说：“狗娃，发给你们的手套就是让你们干活戴的，你们要是谁不戴着干活，我可就不再叫你们来给我干活了。”

    顺子忙说：“如花姐，我们把手套弄破了。”

    如花说：“不怕，破了我再发给你们，这是工作手套，你们工作干活的时候不戴，那怎么行，顺子，你给所有孩子都说，必须得戴，破了也是因为干活弄破的，到时候以旧换新，我再发一双给你们，知道了没？给大家都说到。要是我再看到谁不戴手套挖冬笋采芥菜的，我就不要谁了。”

    “嗳，知道了，我这就去说，你们，听到了吧，快把手套戴上。我去给冬娃子和采芥菜的人去说去。”

    马三郎想起他们这些去山上采摘板粟的人，在干活的当天下午就一人发了一双手套，那是他们这个家里唯一的崭崭新的东西。他爹娘和他们三个，谁都没啥得戴，于是，马三郎下意识地把自己的手向后藏了藏，瞥见如花没有注意他，就躲的离如花远一些的地方去了。

    “嗳，马三郎，走，咱们回吧。”

    如花一招手，就招呼着马三郎一起走，马三郎却在她身后跟着，如花也没多想，一路走着到了她家的后院旁边堆板粟的地方，如花和大喜说了马燕儿的爹娘明天来剥板粟的事，叫李大喜给记好。

    “我去山上看过了，都摘完了，你这边都记好数了吧。”

    李大喜说：“嗯，全记好着呢。”

    如花说：“那好，就叫所有人都等一会儿，我这就算算，给他们把这几天的钱都结了。”

    说完，如花回了家，把背包和画板都放回到自己的屋子，拿了纸和笔，取了钱袋子，又到了后院，李大喜在地上给每个人画的“正”字。

    如花一一腾到纸上，给每个念了一遍，大家都说没错，于是，如花就现场算了起来，不出小半个时辰，就给所有人把摘板粟的钱给结了。

    众人拿着发到手的铜板，一个个喜笑颜开的，有些一家子分工合作采摘的多的，一天下来能采摘五十到六十筐，一筐五文钱，这就要三百文钱呢。由于五天结一次，已经结过一次钱了，所以这次就是结这三天的，最多的一个三天挣到了九百二十五文，差不多一两银子呢。

    马燕儿一家也赖，这次挣了九百零五文，加上上一次发的，他家摘板粟就挣了二两六百七十五文。五个人喜滋滋的，马兔儿更是高兴地一个劲地问她娘，是不是她家的地很快就能买回来了。

    二闺女提起自家的地，马燕儿的爹又是一阵心塞，马燕儿的娘拍了下马兔儿，不让她再说了。

    马四郎就说姐姐：“咱家的地一亩卖了八两银子呢，这还差的远呢。”

    马兔儿一听，有些难过地低了头，“没有地，咱家还是没法种粮食啊。”

    回到家的如花叫赵婶把两大盆子猪血晚上都炒了，加上肉沫一起炒，昨天她们自家已吃过了，只用了一点点猪血，这剩下的还多，于是，如花才有了要给冬娃子他们发肉沫血豆腐的想法。

    家里订的两头猪，把那些肠衣全都用了做成了香肠，现在两个院子后面的棚子下面到处都挂着香肠在通风晾着。到了晚上就全部收到前院的屋檐下，害怕晚上后院有野猫，前院围墙高，野猫进不来。

    柳氏回来，如花问了中午给医僧斋饭的事，柳氏说：“中午你赵婶子去做的，六菜一汤，主食是面条。晚上的你赵婶子下午也准备好了，一会儿过去给炒个菜，主食是小米粥配馒头。”

    赵婶在一旁插话说：“二小姐，那位老师父还说了，他吃着那个油豆腐不错，叫你有空给寺里也送些去，他会跟了行大师说的。”

    “哦，行啊，那下次就送。我看看，现在给大相寺送的货有袈裟结，食材有红白豆腐乳、黄豆芽、绿豆芽、板粟、芥菜、辣白菜、酸菜、粉条、土豆粉、粉丝、淀粉，再加上这油豆腐，哇，十几种呢，那面条呢？大师父没说让送一点去？”

    赵婶想了下，摇了摇头，说：“没有。”

    如花就说：“一会儿冬娃子他们会再送一种菜来，我今晚炒了你学学，明天中午就给他们把这菜炒了给他们尝尝，明天中午还是吃面条，给他们上面条的时候，赵婶你不妨问问他们吃着觉得怎么样？要是他们说好，你就问他们要不要也给寺里买一些。”

    赵婶看着柳氏在笑，于是，她也笑着，说：“好，我一定完成二小姐的任务，把面条卖给他们。”

    柳氏问如花：“你又发现了新菜了？”

    如花点头，说：“嗯，早就想着的，可一直忙，今天正好碰上，就叫马家屯村的马三郎和咱村的冬娃子他们都在村里去挖了给我，我给他们十斤一文钱的价。”

    柳氏有些担心，“马家屯村的？人家能让他们挖吗？”

    如花说：“我和马三郎说了，别人挖了送了来，我也按那个价收，应该没问题的。咱村要是除了冬娃子他们外，有人也挖了送过来，咱也收。”

    李小喜在一边就说：“二小姐每过几天就能整出个新东西来，要是一直这样下去，我和大姐记数，我们也能算个账啥的，将来还能当个女账房呢。”

    如花笑了，说：“这光记个数哪能成了账房呢，你还得会算账呢，有空和你姐你弟，跟我把算术学了，我把你们都培养成账房。”

    “嘻嘻，那敢情好，我要跟二小姐好好学，以后就给二小姐当账房去，二小姐，你可不能不要我。”

    如花“扑哧”一声笑了出来，说：“就怕那时候你拖家带口的，没功夫给我当账房了。”

    李小喜看柳氏和自己的娘都笑了，也反应过来了，于是上前就挠起了如花的痒痒肉，可惜如花忍耐力好，被李小喜挠着，愣是没笑。

    李小喜挫败地跺了下脚，说：“太太和我娘最坏了，还陪着二小姐取笑我。”

    柳氏笑着说：“小喜你十三了，过两年就得嫁了人。如花才八岁，你要给她当账房先生，那时候不是拖家带口的是什么？呵呵，我家如花没说错呀。”

    “不说了，我去喂猪去。”李小喜红着脸，羞恼地跑了出去。

    如花也止了笑，去外面看了看，冬娃子他们有送冬笋过来的，李大喜已称了记了数，如花就拿了一些去厨房，剥了皮，泡在冷水里去苦味。

    泡好了冬笋后，如花就过来给赵婶教了下，素炒了个冬笋。

    作坊里的工人今天安排去给大相寺的医僧号脉的人都陆续按时辰去了，下工前都回了作坊，如花叫本村的都回家去取碗，邻村的则就用如花家的碗。

    一人给舀了一碗的肉沫豆腐，叫他们拿回家去吃。就连剥板粟的那二十个奶奶、爷爷辈的，如花也没落下，也一人给舀了一碗发了。

    当然，这么多的人，两盆猪血是不够的，所以，炒的时候，如花叫赵婶在里面也加了些豆腐，反正这些日子吴六叔每天要给她家送一百斤来，今天的就叫如花切了二十斤给加了进去，这样，一红一白的豆腐加上肉沫，色香味全了。

    二婶婆一家子九口人，除了没在这儿干活的，就领了五碗肉沫血豆腐回去，一家人吃了个满嘴鲜香，这让二婶婆更是惦记着一定要把两个儿子也弄进作坊作工。

    益县白府。

    白凌飞叫了刘掌柜过来。

    “刘掌柜，到底是发生了何事？为何靖轩非要自己做生意？”

    刘掌柜听了，也是万分吃惊，想了想，没有一点头绪，于是就说：“难道是轩少爷此次去了趟彭田县，觉得做生意挺有意思，所以就想自己试试？”

    白凌飞想了下，说：“也许吧，我问他，他就说他就是想自己做生意。”

    刘掌柜想了下白靖轩在白府的处境，于是，就对白凌飞说：“少东家，莫不是轩少爷看东家对他一直是这个态度，所以就想着乘早挣点钱，以后单立一户出来过日子？”

    白凌飞一愣，想到父亲对姑姑未婚生下靖轩一事一直不能接受，对靖轩就没给过好脸，刘掌柜这样说，也未偿不是没有可能。

    白靖轩在书房外敲了下门，高声喊道：“表哥，你问完刘掌柜了没？我有事找你。”

    白凌飞无奈地笑笑，一挥手，刘掌柜过去把门打开，白靖轩酷酷地走了进去，刘掌柜关上门。

    “刘掌柜，你是不是过些日子又要去颖州府？”

    刘掌柜听白靖轩问，便笑着点了点头，说：“是，要去丽人坊再进些货。”

    白凌飞说：“这丽人坊的东西真是实用，刘掌柜，此去一定要多订些货回来，你再问问他们的掌柜，我想和他们的当家谈谈，把他们的货卖到北疆去。”

    刘掌柜问：“北疆？少东家已拿到了往北疆行商的许可了？”

    白凌飞点头：“嗯，睿郡王派人来知会，说是让我去趟京城，这事他已替我办成了。”

    刘掌柜不禁用力地一拍手，大叫道：“好啊，北疆这商行一事成了，那白家的生意可谓是要大展宏图了。东家一定很高兴吧。”

    白凌飞无奈地笑了笑，说：“我爹高兴之余，还是怪我不争气，不走仕途，非要走行商这条路，我瞧他生气比高兴多些。”

    “哎，表哥，我这站半天了，你们能不能别说这些生意了，先说说我的事。”

    白凌飞忙问：“轩弟，你有何事？”

    白靖轩微微正了正身子，说：“我要和刘掌柜去颖州府。”

    刘掌柜鄂然，白凌飞就问：“你要去干什么？”

    白靖轩用手掩着唇轻“咳”了一下，说道：“做生意啊，我也瞧着丽人坊的东西不错，打算就和他们做生意。”

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