第130章 整扒熊掌

列的，先上来的是褚渊的清炖熊掌。老实说，位置排在第一多少有些不利，但潇天河对自己的秘诀很自信。

    熊掌盛放在一只很大的汤碗里，为了便于品尝，另外准备了六套食具，管事小心将汤分盛在六只汤碗里，然后用刀把熊掌切开，取小份同样放置汤碗里以供品尝。

    刀切熊掌的时候，几乎是一触即开，说明这只熊掌已经全然炖透。

    看着六位评判开始品尝熊掌，其余人只好干咽着口水。

    纵然成名已久，潇天河仍是有些紧张地看着袁至、苏尊等人吃下去了他烩制的熊掌，但除了那两位临时评判，袁至四人脸上并没有多余的表情。

    难道他做的不好？不可能。潇天河心想。

    “我看还是先尝尝下一位的再做决定，以免有失公允。”袁至还说了这么一句。

    本来尝试完就该投石评分，袁至这是什么意思？潇天河感觉不妙，一直密切关注着的文王同样感觉不妙，一个眼风过去，侍卫立即领悟到他的用意下去了。

    褚德烹饪的熊掌端上来的时候还在兹兹响着，仔细一看，熊掌是搁在炭火上面端上来的。虽然闻着蜜香扑鼻，但外头却跟黑炭一样。这分明是烤糊了！

    褚德硬着头皮上去道：“各位前辈，我这道炙熊掌是用古法炙成，虽然只有蜂蜜一味，却是保留了熊掌中最为精华的部分，各位请看……”

    褚德说着按照冯翁所言，用刀子小心横切掉熊掌上下三分之一厚度，只余中央三分之一厚度。一只熊掌本来也没有多厚，切掉三分之二后，几乎就是薄薄一层了。

    褚德迅速将留下的那三分之一切成薄片，趁热送至各评判面前。

    因一人只有一片，六人不觉分外珍惜，送入口时，只觉那熊掌被蜜浸透，香甜之余又有一股腊肉的清香，却又与腊肉不同，分外软糯，却全无没有发好的腥臊（六人皆知褚德的熊掌前头出了问题)。

    “好，这道古法炙熊掌果然不错。”王味赞道，比前头褚渊的清炖熊掌要好多了，前头那熊掌跟没处理好似的，一股膻味。

    褚渊和潇天河对视一眼，从王味的话里听出来某些意思。

    “好，现在开始投石。”袁至道。

    “慢着。”一道声音传来。只见冯石、张顺意、梅玖三人缓步而来。

    “方才听到这道熊掌是用古法炙成的，我和两位大掌柜都来了兴致，这古法炙熊掌可早就失传了啊！来，切一点，让我也尝尝。”冯石道。

    褚德知道，花月楼这三位大掌柜才是深藏不露的高手，他立即把剩余的炙熊掌切开，亲自取了一片送至冯石面前。冯石立即张口吃了，嚼了两下好像没尝出什么味道。褚德又送了一片，冯石索性自己动手，一片接一片的把剩下的都吃了。

    他站的离褚德最近，张顺意和梅玖不好越过他也没想到他两下就把炙熊掌给吃完了。

    褚德还以为是炙熊掌太好吃了，冯石才会如此，其实当时他根本没想到别的，直到冯石吃完了，擦了擦嘴，若有所思道：“不好，这古法炙熊掌不好。”

    冯翁眼里露出冷笑，这个姓冯的真是会睁眼说瞎话啊。

    冯石好像没看到褚德脸色变了，对着他说：“你这是古法吗？我吃着火候不足，蜜味过重，熊掌过硬，不但失去了熊掌本身的软糯，还添了许多烟火气，着实不算佳品，两位大哥你们尝尝。”

    冯石说完示意褚德请梅玖和张顺意品尝。

    褚徳傻眼了，中间部分都被冯石吃完了，只剩下上下烤糊的地方，那可怎么吃？

    褚德无奈，只好尽量挑选好一些的部位给两人切下一片。果不其然，梅玖和张顺意吃完都皱了皱眉。

    “好了，你们继续吧。”梅玖三人坐回自己的位置。

    冯翁瞧出来了，但什么都没说，褚直跟二娘又不在这一场比试里，就褚德这傻小子，还是输了比较好，能保住命。

    潇天河暗自松了口气，预感到这次总算保住面子了。但很快，他脸色又变了，四位厨头，除了王味投出了两枚棋子，剩下的皆是一人一枚，而且王味的那两枚棋子还是投给褚德的。所以这四人投完，褚德比褚渊还多得了一枚棋子。

    潇天河的视线不由投向那两位临时从看客中选出的评判。

    冯石和张顺意交头接耳说了几句，张顺意好奇地对梅玖道：“梅老哥，国公那队的潇天河极为有名，不会今天出什么岔子了吧？”

    梅玖道：“莫急，等那两人投完咱们也尝尝国公的厨艺。”

    褚渊对这个结果也很意外，不过从他脸上看不出什么，只有视线投向那两个一人手里攥着一枚棋子儿的临时评判时，视线就像飘在水面上的鱼浮猛然扎到了水里。

    褚德紧张地攥紧了手心。那两人都是年轻的小伙儿，先看看褚德，又看看褚渊。褚德瞧着一人要把手递给自己，猛地醒过来神似的缩了回去。

    “我这枚给国公爷，我更喜欢国公爷的熊掌，你的我都没尝出来啥味儿。”“叮当”一声，棋子落到褚渊的盘子里了。

    褚德的心不由下沉。

    最后一人看了看褚德：“炙熊掌口感不如清炖熊掌，你输了！”

    褚渊赢了，他却没有一点喜悦，若不是他提前安排了这两个人，他今天必输无疑，哪出了岔子？

    看到冯石的眼色，潇天河很快下去了，方才端着褚渊菜品的管事也随之下去，顺手把潇天河烹制的清炖熊掌给了潇天河。

    梅玖、张顺意原打算尝试一下萧天河的菜品的，因为已经轮到褚直了，所以暂时放下，先行品尝褚直的整扒熊掌。

    整只熊掌已经去骨，在五花肉里蒸熟，吸收了五花肉的香气，后又经清汤煨制，吃起来肥而不腻,柔韧醇郁。品尝到褚直的整扒熊掌，冯石暗暗后悔方才引梅、张二人品尝，可现在也办法，只能看着梅、张二人频频点头。

    “我吃过不少熊掌，自己也烧过，都没有你烧的软糯又筋道，有些像吃小条鱼唇，但比鱼唇韧、香……不行，我得用帕子擦一下嘴，一会儿凉了，肯定要把嘴给粘上。”梅玖直言不讳地赞道。

    那倒是多虑了，根本粘不上，因为这根本不是熊掌。二娘心道。

    冯石装模作样地擦了擦嘴：“据我所知，想把熊掌炖到这种程度，至少需要七八个时辰，你是怎样做到的？”褚直原先选取的那只熊掌分明是坏的，别说潇天河不信，就是他也不信，只要被他听出什么猫腻，就别想胜出。

    听冯石这么问，所有人都望向褚直。

    二娘一步上前抱拳道：“其实特别简单，就是烹制的时候，不停地以内力催化熊掌，普通的炉火最多能将熊掌给烤焦，而我的内力却能达到炉火温度的数倍，还能透过熊掌表皮传到它的内部，不信各位请看……”二娘抓起早就准备好的石头放在两掌中央，没几下就变成了渣渣。

    “就是这样，所以这道整扒熊掌不是谁都有福气吃上的哦！喜欢就赶快投石吧！”二娘还趁机给褚直拉了回票。

    拉完飞快地跟褚直对视一眼，彼此点了个赞！

    其实在这场比试之前，褚直就已经“梦”到了会发生的一切，虽然在“梦”里，没有褚德褚惠，但褚渊一定会做手脚。所以在这场比试之前，褚直和二娘就做好了万全准备。