一个没有褶子的圆坨。杨柳无比佩服自己的手艺,人才啊,她包出来的简直就是直接PS过的包子。可没有褶子的包子还是包子吗?杨柳两手捂住整容过后的包子,弱弱道:“嫂子,你会包包子吧。”
小何氏早在杨柳动作的时候就就偷瞄过,自然看到了杨柳最终的成品,知道她害臊,却还是忍不住笑着打趣道:“你这是包的包子还是馒头?”
“呃...”杨柳是适应力超强的人,微微红了下脸就正经答道:“这是包子和馒头的儿子,有料馒头。”她还是在学徒阶段,做成这样不丢人。杨柳也索性打开手,大大方方让小何氏看。
这下小何氏更是笑得欢实,直笑得杨柳满头黑线,有这么好笑吗?小何氏一边摆手,一边笑得上气不接下气,她慢慢敛住笑,说道:“好了好了,我不笑你了。先把锅腾出来,准备把馒头蒸上吧,蒸熟要好一会儿呢,娘她们也该起了,等等我教你。”
不是大厨就得做这些打杂的活,杨柳认命的将中锅的稀饭舀到盆里,刷干净锅,掺了半瓢水。将灶膛里的火燃起来,放上竹编的蒸盘,上面罩一层洗干净的湿的白纱布,将切好的生馒头放上去,彼此之间留点小空隙,再撒了点水在馒头上。摆满一个蒸盘之后再放上一个更大的蒸盘,照着刚才的动作摆做。
“嫂子嫂子。”等杨柳做完这些,扭头一看,差点要跳脚,她起早就是为了做几个包子吃啊。她从来没亲自动手做过,这是打算练手呢,你这手脚麻溜的,都包完了。
“放心吧,给你留着呢。”小何氏将一个面皮递给杨柳,她自己又拿起最后一个。然后往面皮中心放上馅,又帮杨柳放上馅。
杨柳有些无语,就一个,是这么看得起我的天分吗?
“像我这样,大拇指不动,食指一点一点的捏着面皮的边,哎,对,间隔大点,转一个圈,大拇指别动,对,在往前包,大拇指捏一下,收口。”小何氏将打着褶子的包子摊在手心上,把最终成果展示给杨柳看。
方法其实差不多,但杨柳还是认认真真的照着小何氏的指点做,然后又出来一个没褶子的圆坨......
小何氏笑得乐不可支,看来天分也是公平的,做菜好吃的不一定会包包子。她感觉鼻子有些痒但手上沾了面粉,只得用手蹭了蹭鼻子,道:“放进去吧,大火蒸上。”
怕再美容,包子馅就要漏出来了,杨柳只得将自己做的那一坨放到蒸盘上,想着等熟了后自己吃,再异类吃进肚子也看不出来。她把罩上锅盖,小何氏将火烧得更旺。
小何氏起身去洗案板上的面粉,杨柳环视一周见没什么事了,回自己屋里将昨晚洗澡的脏衣服拿了出来,抹上肥皂搓洗起来。
这期间,李家人陆陆续续都起来了,拿盆打水声,嘟哝声,不绝于耳。
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