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第六十三章 美味凉皮（第2页）

幼儿园里没有什么家庭作业，长生回到家中就坐在厨房的门槛上，眼也不眨的督促妈妈快点做饭。

“行，妈妈一定用出全部努力。”

孟宪红边忙着切豆腐边敷衍着儿子。

天气越来越热，人都变的蔫蔫的不愿正经吃饭，看着儿子日渐消瘦的小脸，孟宪红心里急啊。

脑子里不断想着开胃好吃的小菜，这不前几天忽然想起了前世闻名全国的西安凉皮。

就自己鼓捣着做了出来。

磨好的米浆和面浆混在一起，做法和东北大拉皮差不多，都是用大锅烧一锅热水，然后把混好的浆水倒进一个扁平的大圆盘里放到水上烫熟，直到圆盘里的浆水变成半透明的一层薄皮就好了。

在上面刷一层薄薄的香油。

用手慢慢把面皮揭起来放凉。

吃的时候把凉皮切成宽条，放上自制的面筋和黄瓜丝豆芽放到海碗里，最后浇上自制的，用香醋香油酱油蒜汁辣椒油调配的酱汁，调拌好了吃一口。

嗯，一个字，香！

当然别的适于凉拌的蔬菜也可以放，这个就看自己的喜好和现有条件了。

“还差一把小葱。

“孟宪红假借去院子里摘葱时，半路上把小葱换成了空间产的小葱，麻利的把小葱洗了切成小段和豆腐拌在一起，做了一个一清二白的小葱拌豆腐。

再用空间里的香菜和木耳调了一个咸豆腐丝，最后拿出早就准备好的凉皮调了，晚饭就做好一大半了！

“我去给程奶奶送菜！

顺便叫大爷爷来我家吃饭！”

早就等的有些不耐烦的长生见妈妈终于做好了菜，惊喜的大叫一声，抢着要去履行承诺。

“你自己一个人可以吗？”

孟宪红有些犹豫，毕竟长生还小，她有点不放心他一个人出去。

陈大柱前些日子就搬回自己家住去了，倔强的小老头非说自己不是孟宪红的正牌公爹，侄子不在家，他住在他们家会惹人闲话。

孟宪红拗不过陈大柱，见他身体也很好可以自己照顾自己，就算搬出去也住的不远，只是距离一条街而已，只好答应让他搬了出去。

但每天做了饭，都会去叫陈大柱来一起吃饭。

原本最开始几天，孟宪红都是给他送饭的。

但随后她就发现好饭好菜陈大柱自己舍不得吃，都是今留一顿明留一顿的留坏了，留坏了的饭菜就更舍不得丢了，他就一个人偷偷热了又热，就算吃坏了肚子也不舍得浪费。

孟宪红劝了他几次不听，她只好把陈大柱家开火的东西都搬到自己家来，硬逼着陈大柱每顿饭上自己家吃。

“妈妈，我都长大了！

都是能上学的大孩子了！

你不要瞧不起人。”

长生不乐意的嘟着嘴，抗议妈妈对自己年龄的歧视。

人家都是小小男子汉了呢，这点小事都做不好，那还算是什么男子汉？

“好吧，好吧，我给你盛菜。

那你可要小心点，别把菜撒了，也别磕着自己才行。”

孟宪红说着用个小盆每样菜盛了一些，其中凉皮她做的多，就多放了一些。