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而且水,还分为天泉和地泉。
天泉又分为雨水、雪水、露水。
繁琐工学多着呢,更何况跟茶道并列的咖啡文化!”
这一刻,余光中自惭形秽,心想跟秦时月一比,自己完全就是一个土鳖,从上面这一段话来看,秦时月不仅仅懂咖啡,还懂茶。
秦时月还在说:“事实上咖啡的常用种类,也没有那么多,除了拿铁,还有摩卡,跟卡布奇若。
摩卡嘛,原指产地为埃塞俄比亚的咖啡豆,豆形小而香味浓,酸醇味强。
现在一般指由巧克力的产地墨西哥人发明的咖啡饮法——在拿铁咖啡里加入巧克力而调制成的饮品。
这两种东西是一对绝妙的组合,二者的香味混合后相得益彰,达到前所未有的美妙程度。”
“而卡布其诺咖啡,我觉得你一定听说过吧?无错小说网不少字”
秦时月突然反问道。
余光中点了点头,确实听说过,一般文艺作品都喜欢描述这样的画面,午后的慵懒的时光,街边凡是搭出宽大布凉蓬的地方,总是小资们喜欢的咖啡馆所在,而街边桌子上拿着纸杯子喝着咖啡的女生,手中一定是卡布奇诺。
秦时月又再次说道:“卡布奇诺的作法也很简单,在一杯五分满的偏浓意大利咖啡里,倒入打过奶泡的热鲜奶至八分满,然后将奶泡倒入。
最后还可以根据个人喜好洒上少许肉桂粉或巧克力粉,口感极为香馥柔和。
经过这一系列处理的咖啡,颜色看起来就象卡布其诺教会的修士在深褐色外衣上覆上一层头巾,咖啡因此得名。”
余光中听得目瞪口呆,不是因为咖啡做法的神奇,而是秦时月说法很神奇,一件如此简单的事情,在她描述中,都成为一种非常美妙的享受。
特别是暗叹秦时月的文字功底的强悍,好歹他本人也自称“大诗人”
,除了只会“砍柴喂马梦游世界”
,或者顾城的“黑夜给我黑色的眼睛我却用它来翻白眼”
这样的伪劣产品外,啥也不会。
然而,秦时月三言两语之间,就把几种咖啡说的如此神奇。
博士就是博士,这就是文化底蕴。
不过余光中也深刻的发现,自己的这个老师,似乎有点文青。
这年头,文艺女青年还真不多了。
余光中不得不感慨:“老师,你懂得真多!”
秦时月娇笑连连:“是你太白痴了!”
余光中还能够说什么,除了点头还是点头。
秦时月似乎陷入了回忆,说道:“其实我以前也不太喜欢,不过在巴黎呆了一段时间后,自然而然就受影响了,巴黎街头,咖啡店还真是星罗棋布,随处可见。
而且西方人大多爱喝咖啡,巴黎人也不例外。
他们不仅在自己家里磨咖啡喝,而且特别喜欢坐在街头咖啡店门口,悠闲的喝上一杯咖啡,或洽谈公务,或会见朋友,或者纯粹是消磨时光。
形容巴黎人酷爱咖啡的程度,巴黎有句俗话,‘我们不是在咖啡馆,就是在去咖啡馆的路上’。”
最后秦时月说道:“所以自然而然的就受影响了!”
余光中点了点头,表示了解,文化这东西说起来就有点大,但环境确实可以影响人,就像他一样,跟西方那些大头兵呆在一起时间长了,也自然而然的喜欢上喝红酒,这些东西道理都是相同的,没有所谓的崇洋媚外。
余光中也很配合的拿起咖啡一饮而尽,也不知道是不是错觉,平时满口焦炭味跟奇苦无比的咖啡,此刻,竟然喝出香浓醇香之味。
这或许是了解底蕴后的内心共鸣吧。
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