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“我们一起做甜甜圈吧!”
青君想开了,没有牛奶黄油就算了,豆奶猪油总是有的。
做娃娃需要木工,木工需要钱。
她要积累资本,为女孩子们的明天努力。
招娣带着青君去豆腐坊买豆浆。
进去以后,发现卖豆腐的人家正在熬煮豆腐,锅里的豆腐脑热气蒸腾,一旁从房梁吊下来的勾子上挂着十字形的木头架子,木头架子拽着的纱布里装是豆渣,豆浆渗透纱布滴落到下面的桶里。
明明进入了冬天,衣衫单薄的夫妻两个累出了一身薄汗。
青君买了两碗豆腐脑,就这这家人的碗喝了。
又买了一盆豆浆回家。
招娣小心翼翼地捧着盆子,害怕将豆浆撒了。
真是,青君懊悔,应该抱个坛罐出门的。
用了鸡蛋、蛋黄、白糖、食盐、老面和面粉揉揉搓搓摔摔打打,终于完成第一步。
看看剩下的蛋白,又指使招娣做的牛舌饼的面团。
面初步醒好之后,添了猪油继续揉,揉了继续醒,没办法,甜甜圈这种油炸软面包吧,就是要湿润的面团。
甜甜圈面团醒发以后,为了标准化,青君让招娣用碗底的小圈圈抠了面团。
等锅里的油温够了,招娣轻轻松松地炸了一堆。
这些小可爱两年黄,中间一圈白线,可爱啊。
可惜没有果酱,用筷子掏个洞,中间挤点果酱或者白酱,味道不提了。
青君用漏斗灌了些豆浆和白糖面粉熬住的酱汁,尝了尝,味道也没有那么差。
等待面团醒发的时候,招娣用石臼捣了糖粉,隔着筛子将糖粉密密筛到甜甜圈上,嗯好看。
招娣尝了一口,真好吃,三口就把甜甜圈吃完了。
青君拉着招娣,想着,现在有些晚,好多人家估计在整晚饭了。
我们赶紧出门,乘着饭点把东西卖了。
三个铜板一个甜甜圈,两个人一人一个簸箕,上面盖着干净的白纱布,沿着外面的人家一直叫卖到了街上,在一个唱评弹的茶馆全部卖掉了。
三文钱,对于大老爷们不算钱,孩子伶俐可爱还衣着干净,吃食也新鲜,灌了满肚子茶水,这软软的面包咬下去,还没来得及回味就没了,可不是吃完了又添吗?那旁边看到有人吃了又买的,还不跟着尝尝。
有两个吃货属性的,问孩子们,明天还来吗?我明天要五个,给我留着。
好勒。
有门。
招娣有信心了。
明天下午就来,还有牛舌饼,也是新鲜糕点。
招娣和青君把钱合在一起仔细数了又数,有321文,能串了三串呢!
做为启动资金,青君当着招娣的面单独建了账,还将阿拉伯数字的写法一并传授了。
不知道油、面、柴是个什么价钱,两个女孩子明日早点起来置办,和家里的厨房分开才是长久之计。
张娘子给留了饭,催她们赶紧吃两口。
芸娘数落青君,这么晚都不着家,也不怕拍花子的抓了去。
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