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第28章 回国（第2页）

“就两位，去桌椅席。”

李慎行对店员道。

“好的，请这边走。”

找到座位后，店员拿过菜单递给李慎行和孝利。

李慎行看着菜单，点了一份店里的招牌牛肉火锅和一份韩方菜包肉、一份牛腩拌菜，最后又点了一份孝利爱吃的海鲜葱饼和一瓶马格利米酒。

“嘻嘻嘻！

！

！”

听到有酒可以喝，孝利高兴地笑出来。

点餐之后，没让他俩等太久菜就端上来了。

菜刚摆好，孝利就迫不及待地拿起筷条夹了一片菜包肉放进嘴里。

“哇~！

！

！

好好吃。”

“慢慢吃，不着急，先喝些热汤。”

用辣牛肉汤做成的牛肉火锅是本店最引以为傲的招牌菜品。

说到辣牛肉汤，以前可是被当作炎炎夏日大补虚弱身体的宫廷料理呐。

在牛肉珍贵无比的过去，辣牛肉汤一度只能在接待贵宾时才可以看到。

“六大将明洞店”

的牛肉火锅汤底是经高温熬制16个小时的牛骨汤，放入分量十足的牛腩肉丝、葱、豆腐、蘑菇、洋葱、辣椒等食材，很深受中国游客喜爱。

一口汤入口，就会让你彻底明白了它口碑这么好的理由。

牛骨汤浓郁的香味中渗透着微微的香辣，牛腩肉丝柔嫩香口，粉丝吃起来很Q。

不能吃辣的朋友可以要求店家调节辣度哦。

据说这道菜不仅美味，还由于各种食材绝佳的调和而具备杀菌、解热、御寒暖身、缓解疲劳、安定情绪等功效。

这里的韩方菜包肉与一般的菜包肉不同，在用独制的卤汁卤制猪五花肉时，添加了五加皮、甘草、月桂树叶等6种韩方药材，不仅使猪肉吃起来丝毫没有肉腥味，而且营养价值升级。

小份只装盘上桌，从中份起和煤气灶一起上桌，用微火保持肉的温度。

切得厚度适中的肉块儿，散发着韩方药材清淡的香气，吃起来口感滑润、入口即化。

附带的配菜除了一般的小菜及包肉吃时固定会有的大蒜片、青椒、菜包肉酱、虾酱以外，还有“六大将明洞店”

自家特制的梅干、萝卜干、白泡菜、蒸豆腐组成的拼盘。

接下来怎样包着吃，你尽可随意发挥，不同的搭配会给你的味蕾带来不同的惊喜。

小编最爱在新鲜的白菜叶上放上一块肉、一片白泡菜、青椒、梅干，然后包起来入口，醇香滑嫩的肉遇上脆脆甜甜的梅干，再混入白泡菜爽口的酸味及青椒的微辣，那味道甚是丰富无边！

牛腩拌菜，将上等的牛腩肉丝与韭菜、黄瓜、洋葱、胡萝卜等丰富的蔬菜混在一起，用店家秘制的酱料调拌，味道酸辣中略带甘甜，吃起来十分开胃爽口。

韩国人经常在晚上点这款拌菜作为下酒菜。