全本小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第五十章 做萝卜求追读（第2页）

大明星突然开口，指了指厨房有些不好意思：“我不是跟我爸妈说了你的事情吗，他们听了之后就让我无论如何都要让你做顿饭给他们吃，一大早的我妈就去把菜给买了回来...”

说完生怕徐阳误会似的，又急忙解释道：“放心啊，不是说不相信你的厨艺要去验证一下什么的，只是单纯想吃你做的饭。”

“你看行不？”

“这个没问题的，刚好可以跟红烧萝卜一起做。”

徐阳点头，视线环顾一圈犹豫了会问道：“对了，怎么没看到你奶奶？”

其实从一进门开始徐阳就在寻找杨老太太的身影，毕竟她才是这次任务的主角。

“奶奶呀，刚听我爸说，我弟带她出去散步了，要晚点才回来。”

“这样。”

“嗯呢，反正你不要有心理负担，你能来我们一家人已经很开心了。”

两个人就这么聊着天，时间很快过去。

上午十一点，在杨爸杨妈的期待下，徐阳进入厨房开始做菜。

有杨蜜的提前报告，杨妈买的菜都是徐阳那几个拿手绝活：

红烧狮子头，麻婆豆腐，冰粉以及极品鲜鱼粉。

徐阳一阵忙活，厨房里就有着浓浓的香气慢慢传出，透过门缝逐渐飘到了客厅。

“嗯，好香啊！”

“确实香！

看来女儿说的没错，以徐阳这手艺说不定这次真能成功呢！”

“一定可以的！”

沙发上，杨蜜一家三口同时把视线看向厨房，脸上写满了期待。

与此同时，厨房里徐阳已经着手准备做最后一道菜，也是最关键的一道，红烧萝卜。

餐饮界有一句俗话，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。

但越是简单的食材，想要做出来好吃的味道，难度也越高。

红烧萝卜无疑就是这么一道菜。

徐阳深吸一口气，在心里把昨晚林师傅叮嘱的重点一一过了一遍，不再犹豫。

萝卜先去皮，然后横切，切成拇指宽的大块，最后再用刀削成大小均匀的圆形萝卜厚片。

也许是这么多次属性点加在刀工上有了效果，徐阳切的很快，叮叮叮叮的声音不断响起。

一整根萝卜很快就被处理完毕，看上去像是用机器切的一样，大小均匀，浑然一体。

接着徐阳往锅里加了适量清水，先把切好的萝卜块放了进去，然后又分别加了冰糖，花椒。

用林师傅的话来说就是，冰糖和花椒能很好的去除萝卜的苦涩味以及蕴含的一些其他怪味。

五分钟之后

萝卜片被煮到透明，徐阳用漏勺捞出。

重新洗锅开火，放油，把姜葱蒜一起下锅爆炒，炒到金黄色之后加入适量的热水炝锅。

然后依次放入萝卜，加耗油提鲜，老抽上色，鸡精粉适量，还有八角，冰糖，盐和胡椒粉用来调味。

煮到汤汁沸腾，转高压锅压十五分钟。

“要记住，汤汁熬煮的时间至关重要，时间过长，汤汁会苦，过短萝卜不容易入味，所以要确保分毫不差。”

这一刻，林师傅的话再次响彻在徐阳心中。

“一道完美的红烧萝卜，吃起来要有肉的味道！”

“也就是我们经常说的，素菜肉！”