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第二章 缺月挂疏桐（第2页）

倘若日后不打算写书了，也可以去当个厨子。

当然，也只是可以罢了。

他固然对韩国这可悲的饮食鄙视不已——泡面拉面（就是煮的方便面）炸酱面泡菜……上辈子造了什么孽，这辈子投胎到韩国？难道真是韩娱小说写多了的锅？让他给做一做菜也可以，不过让他去做厨子，就又是另外一回儿事了。

所以……李允贤看着自己带回来的一堆食材，有些进退维谷。

他家传的手艺其实以鲁菜为主，而鲁菜以吊汤为一绝。

——所谓吊汤，就是为烹调所煮制的汤。

按照他的家传手艺，一盅上等的清汤往往要费时一天，而现在在厨房里还差最后一步的那份汤，整整用了两天的时间反复吊制才成了近乎清水一样的颜色。

先用新鲜的老母鸡、鸭、火腿、猪肉、猪皮、肘把、火腿、蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品吊，再将水倒入盛器，用中火、小火熬制。

等煨炖出了用母鸡肥鸭猪肘肉骨熬制成的澄汤之后，将鸡肉腿泥掺以佐料放入其中，等到肉泥上浮之后，肉泥连着浮沫一起撇掉，再用鸡胸脯肉如法炮制。

这种汤掉一遍就是六个小时，反复几次之后，锅中原本略浊的肉汤钟会呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。

做到这个地步，无论接下去是要做百鸟朝凤或是开水白菜，都是够格的。

而蛋疼就蛋疼在这里，最麻烦的汤已经吊好了，本来应该回来的那个人却没有回来吃饭。

李允贤有些恼火，今天是结婚纪念日来着，但是看这样子，某人是要夜不归宿了——最近一段时间以来，不回来吃晚饭，往往可以视为凌晨以前不会回家的委婉说法。

男人在客厅里默默踱着步子，桌子上放着准备好的礼物和鲜花。

他没有开灯，外来的光线穿过玻璃窗照在脸上，隐隐约约照出一张带着些恼火的脸庞。

过去的李允贤喜欢春风杨柳，喜欢良辰美景，喜欢看见万家灯火……曾经觉得那是人世间非常美好的东西。

可现在他觉得它们刺眼得很。

男人拉上窗帘，让整个屋子陷入一种彻底的黑暗，就如同李允贤现在更喜欢的漆黑夜晚一样。

带着些许的懊恼与丧气，他停止了步伐，一屁股坐在沙发上。

仿佛有声声耳语正萦绕脑际，令他纠结不定。

起初只是偶尔来袭，逐渐久久不散，令人烦躁不安。

——把汤放在那里好了，明天再做也是一样。

——不，一点也不一样！

现在才是做那道菜的最好时间，连吊了八次的汤正处于完美阶段，非要放凉吗？她既然不回来，你自己做了自己吃好了！

……

够了！

男人站起身来，显然已经下定了决心。

于是，这些沉睡正酣时都避之不吉的耳语——其实他也没必要去躲避，这些余音绕梁的声音其实与他不分彼此，就像他独处时候会习惯性的自言自语一般，或者是那些奇思怪想一样——立刻在他耳边消失。

初步处理好的食材可并不是只有这半锅汤，有的东西不能放，哪怕是扔进冰箱，等到第二天口感也会发生些微变化。

“如果你回来的及时，还能赶上这顿大餐，李智贤……”

男人握住了那柄重金买到御制的菜刀，挥动了起来。