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第91章 是条大鱼（第1页）

白天，张霖在科里安排完任务之后，就没再管这件事。

到了下午，沈才和张森回来了，然后跟贺堂还有吕洪交流了一下。

之后就看到贺堂还有吕洪推着自行车出了派出所。

下午，张霖和王科长、张所长、李教导员开了个小会，简单的沟通了下所里的相关情况，以及接下来的工作安排，张霖基本就是全面接手、学习侦保科的相关工作。

不过其他三个人都说了，有问题及时找他们，他们会给相应的支援。

开完会，磨蹭到了下班，张霖收拾东西就回了。

案子的事，看今晚他们几个能不能查到相关的东西吧，也要看高进是不是会出动。

如果高进今晚没行动，那这个调查估计还得持续一段时间。

张霖突然奇想的想吃烤鸭了，前世吃过全聚德的烤鸭，并没有觉得有什么惊艳的，不过他儿子倒是特别喜欢吃，经常就是：“爸，我想吃烤鸭~”

。

今天就吃烤鸭吧，张霖骑着自行车，奔全聚德。

四九城的烤鸭也是分派系的，比如现在的全聚德跟便宜坊。

全聚德到今年89年了。

全聚德烤鸭是挂炉烤，就是直接把鸭子挂在火上，以果木为燃料，明火烤制，烤出来的鸭子皮脆肉嫩，口感更加酥脆。

便宜坊时间更长了，是1416年成立的。

便宜坊采用的是焖炉烤制技艺，这种工艺在烤制过程中不见明火，利用炉子的余温将鸭子烤熟，烤出来的鸭子皮酥肉嫩，口感更加软烂。

这两家烤鸭店，虽然叫烤鸭店，但是也不全是烤鸭。

人家是有菜的。

张霖到了全聚德，人还不少。

要了一只鸭子，一个过油肉，一个软炸肉，再加上4两的荷叶饼，一共花了10.7元。

（没查到53年的具体价格，但是跟这个大差不差，后边会贴价目表。

）

你别说，光这个片鸭子的架势，和后世那种街边小店就不一样。

108刀，还分不同的位置怎么下刀，有的光皮，有的带皮带肉。

皮怎么吃，肉怎么吃，分的清清楚楚明明白白。

老祖宗说食不厌精脍不厌细，没想到从一道烤鸭上边感受到了。

这年头这个店还不是后世所谓“游客专属店”

，味道做的是相当不错，炒菜水平也都在线。

这年头但凡你味道不行，那是真的没人吃。

网红打卡店？那是什么玩意？