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叶承天望着晨雾未散的梯田,青竹竿搭成的山药架在晨光里投下网状阴影,新抽的藤蔓正顶着露珠蜿蜒攀爬,嫩尖儿每寸都裹着层薄如蝉翼的绒毛——那是植物自带的"
护土衣"
,恰如人体肌表的卫气。
"
露水是天地的津液,"
他指尖划过案头刚晒好的山药片,其横切面的黏液质在阳光下拉出细丝,"
但未曦之露带着春寒,沾在山药藤的绒毛上,就像风邪附在人的汗孔。
"
药柜打开时,陈木香混着炒谷物的焦香扑面而来。
叶承天取出景德镇陶盒装的炒白术,棱角分明的白术块经麸炒后呈金黄,表面附着细密的麸皮屑:"
白术生用走表,炒后入里,《本草纲目》说它健脾燥湿,如士德之厚。
"
又取来炒薏米,每粒都裂着半道缝,露出雪白的仁心:"
薏米炒过则去其寒性,得土气而能培脾,你看这裂纹,多像梯田的田垄。
"
他将两味药倒入石臼,捣杵落下时特意顺着顺时针方向:"
顺时针是土气生长的方向,对应脾脏的运化。
"
粉末混着碎薏米粒坠入锦囊,叶承天忽然想起十年前在太行山,见山民蒸山药时在笼屉铺荷叶,"
山药色白入肺,味甘归脾,其黏性如人身津液,能裹着药粉直入脾经。
"
说着把锦囊递给少年,锦缎上绣着的山药藤纹,竟与窗外藤蔓的攀援轨迹分毫不差。
少年从裤兜掏出的山药豆滚落在砚台上,椭圆的豆身泛着紫褐色斑纹,其中一道凸起的纹路竟天然形成"
健"
字——左边的"
亻"
如直立的竹竿,右边的"
建"
似藤蔓攀爬。
叶承天拈起豆粒对着光看,纹路深处竟透着淡淡的土黄色,恰似山药扎根的颜色:"
《千金方》里说药食同源者,必应天地之象,这山药豆长在藤蔓腋下,本就是土地爷藏在叶间的健脾丹。
"
他带着少年走到院中老槐树下,刨开表层浮土:"
此处是去年埋山药藤的地方,土色比别处润泽。
"
将山药豆埋入时,特意让"
健"
字纹朝上:"
待霜降后挖出来,豆身会沾满槐树根的须纹——槐树属阴,山药豆得土气,正好平衡春月的风燥。
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