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二师兄平时也帮着田师傅指导他们俩,稍微要严格一些,所以两人对于二师兄还是有些敬畏。
“嗨,今儿起晚了,三师兄,我还小,你这怕不是说得你自己吧,看上哪家姑娘,让师父帮你去提亲呗。”
何雨柱调侃了一句,便拿起围裙系上,然后也开始在一旁切墩。
“哆、哆、哆!”
何雨柱拿起菜刀,仿佛经历了千百遍一样,刀下的土豆,萝卜切得是粗细均匀。
二师兄在一旁看了一会儿,眼中有些惊讶。
之前何雨柱的刀工也练得很好,但是比起今天还是要差一些,而且看着他切墩,仿佛还有一种韵律在里边,节奏分明。
“柱子,你这可以啊,回家没少练吧?”
“师父不是说了吗,刀工就得多练才有长进。”
何雨柱说完还习惯性的露出一个憨笑。
“行,一会我炒菜的时候,和你三师兄一起在旁边看,有什么不懂的就问。”
丰泽园的大部分川菜现在都是由二师兄陈康负责,来贵客了才会由师父田丰出手,一般人也吃不出区别。
一上午,何雨柱和三师兄刘伟就在后厨按要求切着各种食材。
两世记忆融合,前世受互联网冲击,他也跟着各种美食视频学过做菜,一边切食材,一边脑海里面就浮现出了各种做法,再加上这一世何雨柱从小耳濡目染,自然而然的开始融会贯通起来。
如果现在让他上灶,做出来的菜应该也差不到哪去。
临近饭点,前边大堂开始上客,后厨也开始忙碌起来。
何雨柱和三师兄也开始站在二师兄旁边,在不影响二师兄炒菜的情况下,讨论着这道菜的步骤和细节。
二师兄也一边炒菜,一边眼神示意他们俩注意怎么掌握火候和什么时候放调料。
等贵宾厅开始上人的时候,田师傅也开始上灶,师兄弟俩又开始看师父做菜。
田师傅也同样一边做菜,一边讲解一些注意事项。
不知不觉,中午吃饭高峰就过去了。
通过一中午的学习,三师兄刘伟学得怎么样不清楚,何雨柱觉得自己收获很大。
他感觉自从记忆融合之后,他的精神更加集中,而且记忆力也比之前好了许多,刚才师父和三师兄做菜的每一个步骤他都牢记于心。
下午大概两点左右,后厨也开始吃饭,之后休息。
休息到三点多,后厨又开始忙碌起来,一直忙活到七点左右才收拾完后厨。
剩菜剩饭也都被后厨的人打包带回家,这也算是丰泽园的一项福利。
何雨柱也同样打包了两个饭盒的剩菜,然后腿儿着往家走去。
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