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第21章 出师（第2页）

“嘿嘿，留在这挺好，以后多提点你师兄我啊。”

刘伟嘿嘿一笑，对师弟的安排挺满意。

不知道怎么回事，他面对师父，很多时候不敢问问题。

师弟留在这里，他平时有个什么问题，也可以和师弟讨论。

“师兄，你可得加油了，以后有什么问题，咱们一起解决，争取早日出师。”

何雨柱也开口鼓励着师兄。

他可是知道，虽然56年才开始施行的定级标准，但是之前一两年，各行各业就已经开始组织起考核定级了。

你工资能拿多少，就看你的级别来给了。

刚开始的考核，你能考到几级就定几级。

等到以后正式施行，各行业考核时间不同，有些每年都有考核，厨师行业可能两三年才组织考核一次。

而且厨师行业一共分为十级，十级最低，一级最高。

五级及以上的才能称作厨师，五级以下只能叫做炊事员。

像那些在工厂事业单位里面做大锅饭的，就称为炊事员，他们的级别在单位内部就能考核，最高能到六级。

再想往上考，就得由行业协会统一组织考核了。

像何雨柱现在能够出师的水平，放在以后，再怎么也能评个五级，这就是大酒楼的出师标准。

出师就代表着你能够掌勺，水平差了哪个师父敢让徒弟出师的，这不是砸自己招牌嘛。

刘伟跟着田丰学徒已经有好些年了，该学的也学得差不多，就是火候上还差了一些，所以田丰才一直压着。

他以前还觉得不出师，跟着师父多学学也挺好，但是现在小师弟都超过了他，让他有了一些急迫感。

随着时间临近，也没叫见到何大清出现，何雨柱也没太在意，随后开始全神贯注的制作菜肴。

制作好一道，就由师兄刘伟送过去。

今天参加出师宴的人也开始品尝这些菜肴。

“老田，你捡了个好徒弟啊，年纪轻轻就有了这水平，属实是祖师爷赏饭吃了。”

一名川菜大厨尝过之后感叹道。

“这小子确实有几分天赋，不过还得多磨练，你们可别太夸了。”

田丰也是满脸笑意的应和着。

“老田，你就别得了便宜还卖乖了，我要有这样的徒弟，睡着了都能笑醒。”

关师傅说话语气有些酸。

他也是后悔当初自己为什么不让何雨柱拜师。

当时田丰找到他的时候，他也是看在田丰和何大清的面子上，这才答应提点何雨柱。

谁知道这小子天赋这么好，基础扎实，记性好，理解能力强，还能举一反三，确实是一个大厨的苗子。

等他想正式收徒的时候，发现别人都学得差不多了，也就没再提这事。

“老关，你这话可就不对了，虽然柱子没有正式拜你为师，但是你们和师徒可是没什么差别，过年拜年的时候他可是先去的你家。”

田丰听到关师傅酸溜溜的语气，立马开口打趣他。

过年拜年的时候因为中午要在田丰家吃饭，所以何雨柱才先去给关师傅拜年。

田丰知道这事，所以现在拿出来打趣关师傅，让他心里好受些。

等到菜全部上齐，何雨柱也出来敬酒，顺便听听老前辈们的指点。

大家看在田丰和关师傅的面子上，对菜肴发表了一些各自的看法，让何雨柱也是有所收获。

宴席的最后，田丰还拿出了一套刀具给何雨柱，这是他之前专门托人打造的，他的每个徒弟出师都有一套。

何雨柱也是高高兴兴的收下。