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第六章 扬州炒饭（第3页）

“我……”

黄逸都不知道要怎么解释了。

“这样吧，老夫已经很久没有尝过别人的手艺了。

你炒盘炒饭来熄我的怒火吧。”

老骥一挥手大方的道。

“可是，我不会炒饭啊。”

黄逸不是不会。

只是刚吃过大厨老骥的炒饭，他哪敢献丑。

“这有何难，不会我教你。

一把青菜，碎肉些许。

再放三个紫胡椒加味即可。

翻炒的时间不宜过长，那样风味尽失。

亦不能过短，否则饭不熟。

料不熟，盐不均的话。

哼哼……老夫的嘴可是很刁的。

还柱在哪里干嘛？还不滚去准备。”

那老骥胡胡咧咧一大堆，就算教了。

黄逸张大嘴巴，愣在哪里。

这就算教了？一长串的……什么跟什么？最后，黄逸一句话都没记住。

“按照自己的方法做吧，虽然，跟这碗没的比。”

黄逸心想着，偷偷的瞄了一眼还没吃完的那碗扬州炒饭。

黄逸放入少许油，烧滚之后丢下些许碎肉，一阵翻炒。

将肉炒熟后撕下一把青菜。

青菜在滚烫的油里，一炒便缩。

打捞起青菜，黄逸再把油倒入少许锅里。

期间没闲着，开始打鸡蛋。

等鸡蛋和空气中的水分充分融合后，油也开了。

倒下鸡蛋，稍微勺子轻拌了两下又将之前的碎肉和青菜倒回锅里。

又加了些许油，然后加盐，加胡椒粉，加饭，加点酱油调色，翻炒。

“起锅。”

黄逸喊了一声。

左手直接将锅子抬起。

将里面的饭倒在之前准备好的盘子里。

闻着香味，黄逸知道。

虽然以前在军营里也炒过很多次饭，但是肯定没有这次炒的好，炒的香。

自信心十足，想来，即使没有那碗好吃。