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李爱国怕是张氏说的砂锅脑壳(小偷),不敢动,赶紧推李潇涵。
李潇涵坐直身子就看到厨房边上过来俩人影,看往自家屋走,知道是李大爷和大哥;赶紧小声问到:“大爷,你们收到了没?”
李建国没想到俩小的还是爬起来了,赶紧催进屋去点油灯出来厨房。
父子俩推开厨房的竹篾门进去,李潇涵赶紧带着李爱国把油灯点亮也跟过去。
照着油灯,李大爷把手上的篓子往空木桶一倒,就看到木桶里泥鳅和黄鳝挤挤挨挨的,油灯下黑乎乎的一片。
“哇,好多的泥鳅,好多的黄鳝。”
李爱国惊讶道,李建国激动的说:“对啊,我还担心万一没有,没想到大爷提一个起来,就觉得沉,连着几个都是沉甸甸的。”
说着把放在地上的另一个篓子也倒木桶里面去,小半桶了都。
李潇涵仿佛看到了红烧黄鳝和泥鳅在自己眼前,正在跟自己招手,想来明天餐桌上就能有这碗肉了。
李爱国兴奋不已,缠着李建国还要问,李大爷让两个赶紧去睡觉,明天还要去上学。
李潇涵已经困得不行了,倒在床上棉袄都没脱,就又睡过去了。
鸡叫的时候,李潇涵还没醒,张氏和李大爷起了收拾屋子做早饭。
惦记着厨房那半桶泥鳅黄鳝,李建国一动李爱国就醒了,翻身爬起来就跑厨房去看。
看完确定还在就赶紧来拖李潇涵起床,嚷着让李潇涵做她说的红烧泥鳅吃。
吃完早饭,李潇涵把厨房的竹篾门关上,免得路过的人看见自己在干啥。
这大家都没得吃,要是知道了,那可不都去抓,为了自家的锅不空,只好加强保密工作了。
昨晚带回来的鱼给换过水,养在水缸里;虾米差不多都挂了,只好挑掉水草之类的杂物,在木盆里淘洗几遍捞起来沥水。
利用灶里的余热填上一把桐子壳,把虾米倒进锅里慢慢的焙干,留着平时添个菜也挺好。
等张氏喂完李雪,空了下来,李潇涵便走过去问到:“保保,今天中午做泥鳅吃吗?”
张氏问到:“你会做?我没做过那个,像蛇一样,吓人的很。”
李潇涵点点头又摇头说:“我看外婆做过,还记得,但是我没自己做过。”
张氏是不敢做的,既然李潇涵看过就让她做,自己打下手吧。
好在去年李潇涵跟风学着张老太在自留地的边上种了一排大蒜,这会儿没有蒜头,但是有蒜苗啊。
出门去扯上十来根回来,择好洗干净切段备用。
李潇涵自己清楚自己的本事,笨鸟先飞,早早就忙起来。
舀一瓢泥鳅黄鳝到瓦盆里面,就觉得多了些,又舀一些倒回桶里。
滑不溜秋的泥鳅和黄鳝李潇涵根本就抓不住,更何况还冰凉冰凉的。
再加些桐子壳埋在余火里面,锅里加上水,用热水把泥鳅和黄鳝给烫死了。
李潇涵觉得自己简直太聪明了,这样的办法也想得出来。
在心里给自己鼓个掌,便接着热气一一的把内脏给清理出来。
张氏按照李潇涵说的把酸菜给捞出来切好,免得李潇涵的手弄臭了酸菜坛。
起锅烧热,下一点油润锅,将处理好的泥鳅黄鳝给倒进去炒一下;加水倒酸菜加上剁椒煮,最后撒上蒜苗焖一下起锅。
李家今天中午吃的特别满足,从张家回来也半个多月没吃肉了,今天突然能吃上肉,李爱国开始期待夜晚的到来。
夹一块泥鳅,酸辣咸,还有蒜苗的清香,李潇涵吃的简直停不下来。
张氏没想到李潇涵的手艺已经这么好了,直接宣布以后天冷早饭自己做,其余都归李潇涵,反正也不能干啥力气活。
啥米,做道菜以后家里的饭食就正式归自己了?李潇涵表示压力很大。
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