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第57章 乾坤咖喱珍宝蟹二（第2页）

它可不是修车店给轴承润滑的黄油，而是从牛奶中提炼出来的精髓，500克牛奶才能提炼出1.5克黄油，其营养价值不用多说。

而且南山牧野用的是全世界最好的布特总统黄油，由乳酸发酵剂，巴氏杀菌奶油和盐制成，它几乎涵盖所有的食谱，丰富的质地为食谱增添了惊人的丰富性。

再说烹饪技术，烤箱烘焙是西餐经典的烹饪手段之一，它是由外而内加热的。

但是，南山牧野使用的是微波炉，它是由内而外的加热，让从内部开始融化，一层层向外渗透每一层蟹肉，使得风味更加浓郁，口感更加立体。

如果你把蟹肉包裹在苏皮里，就像吃京酱肉丝一样，又是另外一层风味。

可惜这种风味林大小姐是尝不到了，因为她只尝了一口蟹肉，剩下的全被南山牧野吃光了。

林雪瑶又恼又气，“你就不能多做一个吗？非得跟我抢吗？”

南山牧野美美地咀嚼着苏皮蟹肉，把吃剩的蟹壳随手一扔，“你这一个月胖了几斤，自己没数吗？”

林雪瑶掰着手指数了数，吓了一跳，“两斤半？”

“两斤八两。”

南山牧野肯定的说。

林雪瑶意犹未尽，也不敢再吃了，决定明天就开始健身。

为了美味，她可以做出任何妥协，哪怕是克服与生俱来的懒癌。

反而这一次，苏灵雎吃得很是矜持，细细的品味每一口蟹肉的风味。

跟这道苏皮黄油考试相比，她不得不承认，自己那道清蒸大闸蟹实在太单薄了，也太粗糙了。

这么肥美的大闸蟹落在自己手里，居然是暴殄天物。

就连望海街八大名楼的各色菜系掌勺都叫出来，把“大闸蟹炒年糕”

、“红烧大闸蟹”

、“葱油大闸蟹”

、“炒芙蓉蟹”

等等各菜系经典全搬出来，都比不过这一道烤蟹的风味。

倘若自己学会这道菜，一定可以回去吊打那些叔叔伯伯了。

她心想，师兄不是擅长冷餐吗？

将来如果两人比试起做大闸蟹，自己学的这道“苏皮黄油烤蟹”

，就算不能击败师兄的冷餐蟹，也不至于输的太难看。

苏灵雎不由得对这个经常欺负自己山寨食神莫名崇拜，心悦诚服。

南山牧野在她心里的地位，更是如疯涨的股票一般一路飙红，直追她的那位食神师兄。

不用南山牧野发话，苏灵雎就主动自己去清洁厨具，为第二道菜做准备。

而白殷则是吮吸着手指，心里大为郁闷，冷不防给我吃这么好吃的东西，怎么好意思才给一个？

至于两个小服务员，不提也罢，那舔卸壳的样子实在难以形容。

如果说“苏皮黄油烤蟹”

只能作为一道点心，那么南山牧野准备的第三道菜，就是一道硬核招牌:乾坤咖喱珍宝蟹！