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下一秒,客厅里的人就听到从厨房里传来的拌嘴声。
“唉~!
这两个丫头还是这么爱拌嘴,这么多年了,也不腻啊。”
大姐摇头无语。
“她们不腻歪,我都听得烦透了。”
岳母嫌弃的说道。
...................................................................................
“哇~!
!
!”
大家都被李慎行的手艺给惊艳到了。
李慎行先是把醒好的面团搓成条状,然后再切成一个一个的大小差不多的小团子,然后一熟拿着擀面杖,一次性就把两张面皮给擀好了。
拿一张饺子皮,舀一勺馅料放到中间,只见他的手一合,再打开的时候,一个包好的饺子就出现了,不是大家一般看到的样子,圆嘟嘟的非常可爱。
李慎行一时兴起,把所有学会的包饺子的花样包法都一一使了出来。
太阳花饺子,三角饺子,四角饺子,元宝饺子,月牙饺子,鱼形饺子等等,最后还用面团捏了两个兔子出来。
“慎行的手就是巧啊,这兔子就像真的一样。”
岳母感慨了一句。
看过热闹后,大家都动手一起包饺子。
李慎行看着已经包了两个大托盘的两种饺子,就先拿去厨房煮,让大家先吃一些试试味道,顺便把蘸饺子吃的酱料给弄出来。
煮饺子要滚三滚才会熟透,水开一次到一次冷水,连续三次,等饺子都浮上来后就表示熟透了。
酱料也不难做,李慎行先拿出一个汤碗把蒜蓉,葱沫,辣椒粉,糖,芝麻放进去,然后倒入热油,酱油加一些水在锅里煮开后也倒入汤碗里,这样比较香切不会太咸。
李慎行没有放醋在酱汁里,等吃的时候,谁想吃自己调。
用漏勺把饺子都捞起来装碟子里,和酱料都放到饭桌上,碗具也都拿出来摆好。
弄好后,李慎行朝客厅喊道:“都停一下吧,饺子煮好了,偶爸偶妈先来趁热试试味道。”
“噢~!
噢~!
吃饺子咯~!”
首先比较给里的是两个小孩子。
大人们也跟着放下手里的活,起身去洗手吃饺子。
李慎行事先专门留了一小碗没有加辣椒的酱料给连个孩子,给他们盛到小碟子放到面前。
孝利最先洗干净手跑到饭桌旁,直接伸手拿起一个橙色的饺子就放进嘴里。
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