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第832章 菜馆开张

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    厨艺大赛夺魁后的第三天,雷晓飞在京城的第一家产业开张了。

    雷晓飞的这家产业,是一家菜馆。他的这家菜馆的开张,创造了几项京城之最。

    一是这家菜馆的建筑,成了京城公认的建筑特色之最。这家占地几千平方米的菜馆,建筑材料虽然略为简陋,但经过了修建者别具匠心的设计和装饰之后,看上去非但不让人感觉简陋,反是成了一大特色。

    让人称道的是这座快速完工的菜馆,分成了四间风格各异的建筑物。以竹子为主调、淡绿为基色、清雅风格的建筑物,挂名为粤菜馆;以太湖石为装饰的园林风格建筑物,挂名为新江浙菜馆;以泥砖建造的朴实风格建筑物,挂名为湘菜馆;纯木板建造的原生态风格建筑物,挂名为蜀菜馆。

    雷晓飞建造的这几座建筑物,虽然因赶工的缘故,在工艺和施工方面也略显粗糙,不过却因它的建造与装饰别具特色,而被京城从事建筑业的人,誉为了大华建筑第一特色。这座建筑物由开建至完工,参观的人都源源不断。

    二是这家菜馆由建造到开张的速度,创造了京城乃至整个大华耗时最短的记录。仅用三天的时间,就平地建造出这么大的一间建筑物,而且还把这京城最大的、够两千人就餐的菜馆筹办开张,在常人的眼中,这简直就是不可能的事。

    要知道,先不说那建造的速度,就是筹备开一家店,那千头万绪的工作,哪是这么容易搞定?更不要说这家菜馆还是京城里最大的菜馆。

    三是这家菜馆创造了前来观礼、试餐的人数之最。因为不少人见证了这家饮食店的神奇建造速度,好奇之下就传了开来,于是,前来观礼的人就多了,再加上当人们知道了皇太子要亲自来为这家店主持开张时,来凑热闹的人就更多。

    那天的早上九时左右,是雷晓飞选定的菜馆开张吉时。在那震耳欲聋的炮仗轰鸣声中,皇太子把菜馆最外围那个牌楼上牌匾的红布揭下,露出了“味之极”这几个龙飞凤舞的大字后,就象征着这家叫“味之极”的菜馆已经开业。

    主持开张后的皇太子,按他与雷晓飞预先商量好的计划,成了“味之极”菜馆的第一个顾客。

    有了名人的效应,又有其它同行没有的特色,更有让人好奇的吸引,这家新张的菜馆,不用说就客似云来了。在皇太子象征性地吃过了退场后,各路的顾客马上蜂拥而来,让菜馆里的人忙了个后脚踩前脚。

    雷晓飞虽然已经有了接待大量顾客的准备,但却还是没有把现场这个场面应付下来,主要是顾客多到他超出了他的想象。

    为了今天的开张,雷晓飞已经足足准备了两个白天和三个通宵。他在这二天三夜中,主要做的事是培训厨师、走堂和准备上市菜式。

    培训厨师方面,雷晓飞把预定上市的几个菜系的厨师分开培训,而且还从丐帮中挑选了一些有可塑性的少年,让他们跟随培训,做人才储备。

    在南粤与巴蜀的参赛选手身上,雷晓飞基本没有花费多少心机,因为他们都是从自己系统出来的人,他们的基本功与对行业的认知,都是雷晓飞在这两... -->>
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