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第027章 开业上（第1页）

翌日清晨醒来，得知兮儿姑娘已经离去，心中不免叹息。

与四女相处半日便告辞离去。

回到食为奴酒楼，对装修做了最后验收，结清工钱。

随即关起门来对食为奴酒楼的厨房做了严谨的岗位安排。

十五人的厨房团队。

六个人学烧菜，最后会提升一人作为总厨。

其余九人分别为冷菜岗一人、面点岗一人、打荷岗两人、粗加工水台岗两人、蔬菜岗两人和卫生洗碗岗一人。

家生子很好用，就像奴隶。

陆云的权力很大，说什么几乎没有人敢反对，刺头更是没有。

陆云想想就明白了，家主都捏着他们的卖身契，若是陆云一句恶毒的话往家主这边一传，家生子被杖责是轻，打死了也白死，没有人追究。

这种绝对服从让陆云觉得工作十分好做。

“快，都把白色厨师装给我换上。”

陆云早已经进入角色，嚷嚷道：“你们可有福气了，这衣服可是我花了银子专门去布坊订做的。

以后每个人进厨房必须穿戴整齐，也就是说要天天洗澡，天天换衣服。

还有啊，厨房卫生管理条例和保密条例我也说过了，必须严格遵守。

嘿嘿，昨天那谁，就因为在厨房吐了口唾沫，让我打了两个板子，现在屁股还肿着……”

“是李三，被打的那人叫李三。”

一旁有人悄声提醒。

陆云笑道：“我知道他叫李三，不管是谁，就算是我二哥图谋，只要他敢进厨房吐唾沫，我就敢给他板子。

夫人说了，做菜新法一切我说了算。

嘿嘿，这酒楼装修花了老大一笔银子，咱们只有三天时间学习这种做菜新法。

大伙儿都给我精神着点，放聪明些，明白吗？”

“明白——”

回答得参差不齐。

但陆云对他们的态度还是很满意。

随后花了些时间讲清楚炒菜的原理，便开始教授三个汤和二十八道热菜的做法。

从选材、洗菜、前期处理和切菜都慢慢演示了一遍。

这期间，陆云说得最多的话便是：看明白了吗？让你们自己来做能做的到吗？

六个人，二十八道热菜，每人只须学四至五道。

陆云已经想好了，酒楼暂时推热菜为主，二十八道热菜已经足够，比之前的菜品丰富了三倍不止。

那些来酒楼吃饭的人之中，仍旧有大部分人很随意的点菜：“随便来两个肉，一壶酒。”

那小气的样令人忍不住给白眼，这也叫点菜？如今的食为奴，二十八道菜还不随便玩死你？

还有些人会装逼扮叼地说：“有什么菜尽管上，酒要最好的酒。”

呜呜，有什么菜尽管上？那是以前，在有二十八个菜品的食为奴你敢这么说，哥哥就让你开开眼，吃不死你，也要吓死你！

陆云信心十足，玩转个酒楼还不容易么？

这一边上炒锅教炒菜，那一边让人练手处理食材。

三天以后，炒菜已像模像样。